L’art de la simplicité raffinée

Bienvenue chez The Mojito Republic : la rencontre entre héritage et excellence.

Des cocktails premium, prémixés avec précision, équilibrés à la perfection et prêts à être dégustés. Aucun artifice, aucun effort : seulement l’expérience ultime du cocktail dans chaque bouteille. Avec des ingrédients nobles et un savoir-faire unique, nous vous offrons la quintessence de la mixologie latine.

Chaque cocktail a son histoire. Découvrez-la.

Mojito
Notre signature

Inspiré par El Draque, légende de La Havane, notre Mojito est la signature de la République. Rhum, sirop de canne, citron et menthe fraîche : un équilibre parfait, intemporel.

Recette originale Fierro–Aguado, transmise depuis plus d’un siècle et servie pendant 40 ans au restaurant Atahualpa à Liège.

Comment servir:
1. Menthe fraîche dans le verre.
2. Glace pilée à volonté.
3. Versez le cocktail bien frais.
4. Savourez la révolution cubaine.

Simple. Authentique. Inoubliable.

Caipirinha
Le cocktail légendaire du Brésil

La Caipirinha est la boisson nationale du Brésil, un mélange vibrant de cachaça, citron vert, sucre et glace. Ses racines rustiques remontent à São Paulo, où elle débuta comme simple remède avant de devenir un symbole culturel.

Après une visite inoubliable à Rio, nous avons goûté les meilleures Caipirinhas dans les favelas et perfectionné notre propre recette : audacieuse, rafraîchissante et fidèle à son âme brésilienne.

Comment servir :
1. Écrasez du citron vert frais dans votre verre.
2. Remplissez le verre de glace pilée.
3. Versez le cocktail bien frais sur la glace.
4. Installez-vous, détendez-vous et savourez le goût authentique du Brésil.

Simple. Authentique. Inoubliable.

Margarita
L’essence du Mexique, sublimée par les Caraïbes

La Margarita est un grand classique à base de tequila, mêlant jus de citron vert et liqueur d’orange pour une expérience vive et rafraîchissante. Ses origines remontent au Mexique des années 1930-40, mais ce qui rend la nôtre unique, c’est l’héritage familial.

Avec des racines sur l’île Margarita au Venezuela, où chaque bar de plage sert ce cocktail emblématique sur des sables immaculés, nous avons perfectionné notre recette en nous inspirant de la tradition familiale : lumineuse, rafraîchissante et intemporelle, née des rivages de l’île Margarita.

Comment servir :
1. Humidifiez le bord du verre (avec de l’eau ou un glaçon) et trempez-le dans du sel marin ou du Tajín.
2. Ajoutez des glaçons dans le verre.
3. Versez le cocktail bien frais sur la glace.
4. Installez-vous, détendez-vous et savourez le goût du paradis.

Simple. Authentique. Inoubliable.

Pisco Sour
Une icône sud-américaine

Le Pisco Sour est un cocktail revendiqué par le Chili et le Pérou, chacun le célébrant comme un trésor national. Au-delà de cette rivalité, il incarne un héritage commun, né de la riche tradition viticole sud-américaine et de la fusion des influences européennes et locales.

Notre recette rend hommage à ce patrimoine et à nos propres racines : la famille Fierro est originaire du Chili, où le Pisco est bien plus qu’une boisson – c’est un symbole de soleil, d’histoire et de convivialité. Sur l’île de Pâques, le Pisco se sert dans des bouteilles en forme de Moai, reflétant l’atmosphère mystérieuse et intemporelle de ce paradis isolé. Nous ne servirons pas le nôtre dans un Moai (malheureusement), mais chaque gorgée porte cet esprit d’authenticité et d’aventure.

Comment servir :
1.Versez notre cocktail dans un shaker.
2. Secouez-le comme une photo Polaroid.
3. Servez dans un verre bien frais et saupoudrez de cannelle.
4. Installez-vous et savourez la tradition sud-américaine.

Simple. Authentique. Inoubliable.

Tropical Gin Sour
Élégance exotique dans un verre

Le Tropical Gin Sour est une variation éclatante du classique sour, mêlant gin premium, notes de fruits tropicaux et une touche d’agrumes pour une expérience rafraîchissante et sophistiquée.

Les cocktails à base de gin gagnent en popularité au Brésil, en Argentine, au Chili et en Colombie, surtout dans les zones urbaines où la culture cocktail s’épanouit. Notre recette célèbre cette tendance tout en restant fidèle à nos racines latines — inspirée par le soleil, les saveurs et l’esprit de convivialité qui définissent la région.

Comment servir:
1. Versez notre cocktail dans un shaker.
2. Secouez-le comme une photo Polaroid.
3. Servez dans un verre bien frais et décorez d’une tranche de fruit tropical (ananas ou fruit de la passion, parfaits).
4. Installez-vous, détendez-vous et laissez les tropiques vous envahir.

Simple. Authentique. Inoubliable.